Híreink

 

Megérkezett kedvenc, várva-várt mátraaljai vörösünk: N.A.G. Föld és Ég 2016 Syrah, ami ugyan (adminisztratív okokból) csak Felső-magyarországi eredetmegjelölést kapott, de teljes egészében a gyöngyöstarjáni Barnatanya dűlő termése, Ludányi József gyöngyöstarjáni szőlőtermesztő gazda ültetvényéről. 

N.A.G. -a borász szavai a borról: “Az évek óta jól működő “szőlőtermelő-és-borász-együtt-akar-valami-jól-ihatót” együttműködés eredménye ez a legfrissebb évjárat. Szerintem ismét benne van minden, amiért egy közepes testű, de vulkanikus termőhelyű vörösbor szerethető… Legfőképpen is iszonyúan jó belőle inni! Keveredik benne Fűszer és Gyümölcs… Test és Lélek… Föld és Ég… 

Hagyományos, nyitott erjesztőkádban erjesztettem, majd fakosaras, kézi préselés után használt, 3. töltésű francia hordókba került, hogy ezáltal szélesebb ízvilágot nyerjen. Az elkészült borban megjelenő borsos, málnás, epres illat- és ízjegyek mellett finom ásványosság jelenik meg, mellyel együtt ételek kitűnő kisérője válik a tételből…

Mit is mondhatnék még, mondjuk azt, hogy: Egészségünkre! :)”