Vega

Mi kerüljön a vegán piknikkosaradba? - praktikus ötletek és csomagolási tippek

Mi kerüljön a vegán piknikkosaradba? – praktikus ötletek és csomagolási tippek

TOVÁBB
Könnyen elkészíthető vegán levesek minden évszakra

Könnyen elkészíthető vegán levesek minden évszakra

TOVÁBB
Házias vega pörkölt – hogyan készítsd el hús nélkül?

Házias vega pörkölt – hogyan készítsd el hús nélkül?

TOVÁBB
A legfinomabb és legegészségesebb növényi fehérjeforrások a mindennapokra

A legfinomabb és legegészségesebb növényi fehérjeforrások a mindennapokra

TOVÁBB
Miből álljon egy vegán reggeli? Egyszerű és finom alapreceptek A reggeli a nap egyik legfontosabb étkezése, és vegánként sem kell lemondani a laktató, ízletes, változatos fogásokról. A növényi alapú reggeli lehet meleg vagy hideg, sós vagy édes – egy a lényeg: tápláljon, energizáljon és jól essen, mielőtt elindulsz a napnak. A klasszikus zabkása újragondolva A zabkása igazi jolly joker: gyorsan elkészül, tápláló, és végtelen módon variálható. Növényi tejjel vagy vízzel főzve is tökéletes, és már a főzés közben ízesíthető fahéjjal, vaníliával, reszelt almával vagy akár kakaóporral. Tálaláskor mehet rá gyümölcs, magvak, egy kanál mogyoróvaj vagy juharszirup – így minden reggel más élmény. Pirítós, ahogy még nem etted A pirítós nemcsak vajjal és lekvárral finom. Próbáld ki avokádókrémmel, csicseriborsó pástétommal vagy sült paprikás humusszal. Egy kis friss zöldség – például uborka, paradicsom, csíra – még üdébbé teszi. Ha édesre vágysz, egy réteg mogyoróvajra karikázott banán és egy csipet fahéj is igazi reggeli boldogság. Vegán palacsinta percek alatt Egy bögre növényi tej, liszt, egy kevés sütőpor és egy kis édesítő – már készülhet is a gyors, tojás- és tejmentes palacsinta. A tésztát lehet turbózni reszelt almával, lenmaggal vagy akár kakaóval is. Egy serpenyő, pár perc oldalanként, és már tálalhatod is gyümölccsel, növényi joghurttal vagy házi lekvárral. Tofu rántotta: a sós reggelik sztárja Ha sós reggelit szeretnél, a tofu rántotta a legjobb barátod. Egy kis olívaolajon morzsolt natúr tofu, kurkuma a színéhez, só, bors, esetleg fekete só a „tojásosabb” ízért, és máris kész a fehérjedús fogás. Mehet bele spenót, paprika, paradicsom, újhagyma – attól függően, mi van a hűtőben. Pirítóssal vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel tökéletes reggeli. Smoothie tál, ha időd is van rá A smoothie nem csak pohárban állja meg a helyét. Egy sűrűbb, banános, bogyós gyümölcsös turmixot kanalazni is lehet, ha egy tálba öntöd, és a tetejére megy egy kis ropogós granola, szeletelt gyümölcs és egy marék magkeverék. Szép is, finom is, és még jól is indul tőle a nap. Előre elkészíthető reggelik a rohanós napokra Ha tudod, hogy másnap kevés lesz az időd, készíts el előre valamit. Az „overnight oats” – vagyis az éjszakán át áztatott zab – tökéletes hideg reggeli. Egy üvegbe rétegezve zab, növényi tej, chia mag, egy kis juharszirup és gyümölcs – reggelre krémes, frissítő étel vár. Ugyanez működik chia puding formájában is, ha inkább könnyedebb állagot szeretnél. A vegán reggeli változatos, színes és izgalmas – csak egy kis kreativitás kell hozzá. Nem az a lényeg, hogy minden reggel valami extrával kezdődjön, hanem hogy örömmel, jóllakottan és feltöltődve vágj bele a napba.

Miből álljon egy vegán reggeli? Egyszerű és finom alapreceptek

TOVÁBB